Cách làm mắm kho quẹt thơm ngon ăn kèm gì cũng sẽ thích
Bước đầu tiên bạn cần làm cho món mắm kho quẹt là ngâm tôm trong nước ấm khoảng 20 phút sau đó vớt ra chén.
Nguyên liệu
Kho quẹt là một món ăn dẫn dã của miền Tây Nam Bộ có vị đậm đà với vị cay của tiêu mặn của nước với mùi thơm rất đặc trưng đảm bảo ai ăn rồi cũng khó mà quên. Ngày nay với biến tấu người ta cho thêm thịt ba rọi hoặc tóp mỡ cùng với tôm khô làm tăng thêm hương vị của món kho quẹt. Hãy cùng tham khảo cách nấu kho quẹt cực kỳ đơn giản lại rất ngon mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!
Bạn cần những nguyên liệu sau cho món mắm kho quẹt:
- 500 gr thịt heo nách hay thịt ba chỉ
- 100 gr tôm khô
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 2 củ hành tím thái lát mỏng
- 2 trái ớt
- 40 gr đường hòa chung với 60 ml nước mắm ngon hoà chung trong 1 cái bát.
- Các loại rau củ luộc bạn thích
1
Bước đầu tiên bạn cần làm cho món mắm kho quẹt là ngâm tôm trong nước ấm khoảng 20 phút sau đó vớt ra chén.
2
Tiếp đến bạn rửa sạch thịt heo, cạo sạch lớp da, sau đó bạn thái miếng không quá to.
3
Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dấu nóng cho hành, tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào cho ra mỡ. Khi thịt ra mỡ nhiều, bạn hãy cho tôm khô vào xào chung khoảng 10 phút.
4
Cuối cùng cho chén nước mắm đường, ớt vào rim với lửa nhỏ 20 phút là tắt bếp. Bạn bắc nồi mắm kho quẹt ra và dùng với cơm nóng.
Thành phẩm
Sau khi món mắm kho quẹt đã hoàn thành, bạn sẽ thấy món mắm kho này lóng lánh mỡ, màu vàng trông rất đẹp và hấp dẫn. Mắm kho quẹt là một món ăn đặc sản của miền Tây nhưng lại được người dân các vùng miền rất ưa thích. Bên cạnh việc dùng với những món rau luộc thân quen, bạn có thể dùng mắm kho quẹt với cơm cháy cũng rất thú vị.
Với cách làm mắm kho quẹt rất đơn giản trên đây sẽ giúp bạn mang đến cho bữa ăn gia đình làn gió mới đậm chất quê dân dã rất thú vị. Nếu bạn chưa từng nếm thử rau luộc chấm mắm kho quẹt, hãy thử ngay hôm nay nhé, chắc chắn bạn sẽ thích món mắm kho quẹt này.
Nguyên liệu
Kho quẹt là một món ăn dẫn dã của miền Tây Nam Bộ có vị đậm đà với vị cay của tiêu mặn của nước với mùi thơm rất đặc trưng đảm bảo ai ăn rồi cũng khó mà quên. Ngày nay với biến tấu người ta cho thêm thịt ba rọi hoặc tóp mỡ cùng với tôm khô làm tăng thêm hương vị của món kho quẹt. Hãy cùng tham khảo cách nấu kho quẹt cực kỳ đơn giản lại rất ngon mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé!
Bạn cần những nguyên liệu sau cho món mắm kho quẹt:
- 500 gr thịt heo nách hay thịt ba chỉ
- 100 gr tôm khô
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 2 củ hành tím thái lát mỏng
- 2 trái ớt
- 40 gr đường hòa chung với 60 ml nước mắm ngon hoà chung trong 1 cái bát.
- Các loại rau củ luộc bạn thích
Ai cũng muốn chuẩn bị cho gia đình hoặc người quan trọng của mình một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Và để như thế , chúng ta phải nâng cao kỹ năng nấu nướng cũng như bổ xung nhiều món ăn ngon và là miệng hơn . Vì thế , chúng tôi đã tổng hợp những món ngon từ âu á cho đến các món ăn chay , món xào ...
1
Bước đầu tiên bạn cần làm cho món mắm kho quẹt là ngâm tôm trong nước ấm khoảng 20 phút sau đó vớt ra chén.
2
Tiếp đến bạn rửa sạch thịt heo, cạo sạch lớp da, sau đó bạn thái miếng không quá to.
3
Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dấu nóng cho hành, tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào cho ra mỡ. Khi thịt ra mỡ nhiều, bạn hãy cho tôm khô vào xào chung khoảng 10 phút.
4
Cuối cùng cho chén nước mắm đường, ớt vào rim với lửa nhỏ 20 phút là tắt bếp. Bạn bắc nồi mắm kho quẹt ra và dùng với cơm nóng.
Thành phẩm
Sau khi món mắm kho quẹt đã hoàn thành, bạn sẽ thấy món mắm kho này lóng lánh mỡ, màu vàng trông rất đẹp và hấp dẫn. Mắm kho quẹt là một món ăn đặc sản của miền Tây nhưng lại được người dân các vùng miền rất ưa thích. Bên cạnh việc dùng với những món rau luộc thân quen, bạn có thể dùng mắm kho quẹt với cơm cháy cũng rất thú vị.
Với cách làm mắm kho quẹt rất đơn giản trên đây sẽ giúp bạn mang đến cho bữa ăn gia đình làn gió mới đậm chất quê dân dã rất thú vị. Nếu bạn chưa từng nếm thử rau luộc chấm mắm kho quẹt, hãy thử ngay hôm nay nhé, chắc chắn bạn sẽ thích món mắm kho quẹt này.
Nhận xét
Đăng nhận xét